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听黄梅品美食 安庆美食简介


来源:凤凰网安徽综合

山粉圆子烧肉山粉圆子烧肉是安徽安庆传统的地方名菜,口感粘而不稠、油而不腻、香脆可口。此菜放白酒比较醇香,没有也可以料酒代替。在调山芋粉的时候,可以先放盐,这样更有味。将山芋碾碎、洗桨、凉干后得到的白色

山粉圆子烧肉

山粉圆子烧肉是安徽安庆传统的地方名菜,口感粘而不稠、油而不腻、香脆可口。此菜放白酒比较醇香,没有也可以料酒代替。

在调山芋粉的时候,可以先放盐,这样更有味。将山芋碾碎、洗桨、凉干后得到的白色淀粉。安徽地区多丘陵,盛产山芋,当地百姓有制作山芋粉的传统。

[责任编辑:张贤良]

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