辞旧迎新·寻安徽人心中年味 长丰：在碗底，留饭菜

长丰：在碗底，留饭菜

在长丰县，过年吃年夜饭的时候长辈会特别要求碗底必须留一些饭菜。这是由于在很早以前生活条件不好，不是都能够吃饱饭的，所以在年三十晚上吃饭的时候，每个人都要在自己的碗里留些饭菜，图个年年有余的好彩头，希望以后每个人每年都会有吃的。

现在每年都可以吃饱饭的愿望已经没有必要，但是每到过年时，在年三十晚上吃饭的时候，村民们仍然会刻意地在自己的碗底留些饭菜，图个吉利的同时也是对传统习俗的保留和传承。