正善牛肉哥期待行业变革 追求食品安全的良心商人

随着科技的进步，人类的发展，各式各样的产品开始出现，食品安全越来越成为人们关注的焦点，这些年来，因食品变质，食品卫生问题致病甚至致死的例子层出不穷，人类开始对赖以生存的吃食变得小心翼翼。但是，民以食为天，对于生活必需的食物，人们仍不可避免地需要采购，而如今的食品市场鱼龙混杂，好的商品和不好的商品往往掺杂在一起，不好辨认。于是，许多行业大佬开始充当鉴定者，根据自己多年的经验将一类商品的好坏从好到不好逐例分析,力求帮助人们选择好的商品，规避风险。

近日，抖音网红带货王“牛肉哥”一期鉴别牛肉的短视频遭到举报，起因是牛肉哥做了一期牛肉鉴定的短视频，因评判某公司带食品添加剂的牛肉而被举报言辞有问题，恶意竞争。

“牛肉哥”是正善食品的创始人，从1993年开始接触牛肉，到如今，与牛肉打交道已经20多年了，可谓对牛肉，乃至整个生鲜行业都十分的熟悉了，正善牛肉物美廉价，人们吃起来口感甚佳，也非常的健康，一直颇受人们信赖。正善食品一直奉行的理念就是健康牛肉，绿色牛肉。

推行绿色牛肉的同时。“牛肉哥”也致力于让普通人懂得牛肉，了解牛肉，不仅要会买，还要会做、会吃。所以牛肉哥在其个人抖音账号上，不仅经常教授牛肉，牛排的做法，还经常为人们普及牛肉的知识，以求让人们能够买到放心安全的牛肉。

作为行业大佬，牛肉哥完全有资格和水平，去鉴别不同的牛肉,既然是鉴别牛肉，自然是站在评论家的角度，对不同的牛肉进行品评，对于不够好的牛肉，语言严厉点，也无可厚非，这更多的是对牛肉行业某些行为的一种恨铁不成钢。

正善食品更加追求的是牛肉品质，售卖的是原切牛排，而许多牛肉商则为了更多的盈利，选择售卖合成牛排!原切牛排没有经过任何加工，是原肉整切的牛排。而合成牛排，是分割原切牛排时剩下的边角牛肉，打碎，添加卡拉胶、调味料等食品添加剂后，压成圆柱形状，再切割分装的。

相对比来说，原切牛排的营养价值更高一些，人们吃起来也会更加健康，而合成牛排营养价值会流失一些，口感也不如原切牛排好，因添有食品添加剂，长期使用，会危害人的健康，且合成牛排烹饪时需要注意火候，一不小心掌握不好，就极其容易变成牛肉干。

在社会食品安全如此受人关注的今天，老百姓都追求的是一种天然无公害的食物，食品添加剂理应越少越好，有些食品添加剂虽然只添加微量，不对人体构成伤害，但往往有些食品危害，并不是一次性的伤害，古人讲究水滴石穿，现代人也应当明白积少成多的道理，有许多添加剂，里面含有金属物质，一次只添加微量不会对人体造成危害，但次数多了人的身体迟早会被拖垮，难道这些不应当及早防范吗?

必要的添加剂当然可以添加，但不必要的添加剂一定不能添加，一切行业都在进步，牛肉行业也应当进步，不是没有危害就可以添加，人类最终追求的是没有添加剂的绿色食品，从这一角度来看，正善“牛肉哥”显然对于食品的追求更高，更期待牛肉行业有一个更好的发展。是真正为人们着想的良心商人。

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