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南燕堂,溯真商城的新突破


来源:中国新闻网

随着经济全球化进程的不断加快和科学技术的进步,食品安全的问题并没有因此得到解决,国内外的安食品安全恶性事件接连不断的发生。2009年关于“自来水合格率仅50%”的消息仍然被很多

随着经济全球化进程的不断加快和科学技术的进步,食品安全的问题并没有因此得到解决,国内外的安食品安全恶性事件接连不断的发生。2009年关于“自来水合格率仅50%”的消息仍然被很多人津津乐道,当时住建部对全国4457个城镇自来水的普查,其中城市自来水出厂水质达标率仅为58.2%。著名的媒体人杨永平讲了一个段子:某自来水带瓶自来水去荷兰参观对方的自来水厂并请他们检测。结果是重金属严重超标,达不到欧洲污水排放标准。

段子未必可信,但折射了国人对食品安全问题的忧虑,自来水问题只是一个较为普遍的问题。有网友戏谑说:中国人就是一张化学元素周期表,2006年的苏丹红;2008年的三聚氰胺;2009年的瘦肉精;2010年的地沟油;2011年的染色馒头、牛肉膏;2011年的毒豆芽、塑化剂;2012年的皮鞋胶囊、人造猪耳、农残茶、甲醛白菜等等,数不清的案例充斥着大大小小的媒体,人们一边担忧着一边不得不摄入着这些食物,食物的来源并没有别的渠道,越来越多的曝光不断在冲击着人们心里的“信任底线”。

这种“信任问题”在高档营养品的品种上体现的淋漓尽致,拿燕窝来说:卖的贵了不买,卖的便宜了认为是假货,买到手了也无法检测,就连检测机关都不确定是否权威。在这些问题的背景下,传统食品企业的发展陷入了僵局。而TFP南堂燕窝就是在这一背景下应运而生的,区块链+或许能够弥补互联网+所带来的弊端,再次领导传统食品企业找到人们心中丢失的那杆秤。

信任问题主要原因可以归咎于以下几点,首先是源头控制不严格,食品行业是一个特殊的行业,其原材料直接来源于农业,农业的质量直接决定着最终食品的质量水平。但是在农产品生产过程中,影响其质量的因素很多。而燕窝对这方面的要求近乎苛刻,大气、水、土壤等环境都有其特定要求,所以本土燕窝很难卖出好口碑、好质量。

而南燕堂就从源头上解决了质量问题,它源自印尼于2014年进入中国市场。印尼苏门答腊岛是世界第六大岛屿,古有“金州”之名,也被称为希望之岛。恒温、恒湿、空气清新、高负离子的环境给了金丝燕一篇难得的栖息之地。而南燕堂燕窝便是出自这篇适宜金丝燕生长的地方,在这片远离人类居住区的原始生态区域,各种热带植物覆盖全境。固产出的燕窝盏形完整,清洁饱满。南燕堂致力于全球统一标准的全产业链高品质燕窝的研究和生产,用区块链溯源技术从源头精选燕窝,用加工工艺保证新鲜、营养、料足的即食燕窝,能够将最本味的燕窝送至消费者手中。

除了源头质量问题以外,生产者一心“向前看”也是一个重要的原因。质量控制措施不到位;生产过程不透明;有不少不法食品生产者为了短期的金钱利益置消费者生命安全于不顾,擅自使用各种化学方法“伪装”或者“美化”产品;消费者缺乏购买渠道的多样化选择;这些问题都导致了问题食品的顺利生产、销售。而今,在经济高速前进的情况下,虽然互联网社会带给了消费者更多的选择途径以及消费选择,但是并没有从源头上解决诸如此类的问题。互联网模式带给商家更多宣传、销售的途径,与此同时也带来了一些无法得到解决的新问题。在各种新闻媒体爆炸突出的时代,为博观众眼珠,尽力去挖掘、采取一些个例报道,虽然之后相关部门都予以妥善的解决,但是消费者心中的那杆秤却始终平衡不了。

南燕堂就利用区块链技术从源头上解决该问题,真正的做到从源头处透明。区块链技术在业内有一句话叫做,区块链一天,互联网十年。,区块链作为分布式数据储存、点对点传输、共识机制、加密算法等技术的集成应用,被认为是继大型机、个人电脑、互联网之后计算模式的颠覆式创新,很有可能在全球范围内引起一场新的技术革新和产业变革。简单的来说,区块链可以验证和存储数据、生成和更新数据、保证数据的传输与访问的安全并以密码学方式来保证其不可篡改和不可伪造的分布式账本。

南燕堂用科技渗透每一瓶燕窝的诞生,10道GMP认证加工工艺,全程溯源见证。每一个商品上都有对应的RFID、二维码数字ID,并将其记录在区块链上,使得原料、生产、加工、物流、销售、消费等所有环节,相关者都能掌握该商品的生命周期数据。溯源查询内容包括:燕窝原料存证、人工挑毛存证、自动洗瓶存证、糖水调配存证、投料灌装存证、自动封口存证、高温杀菌存证、风干工序存证、质量检验存证、成品包装存证、食储存证、物流存证等等,这些存证都可以一键查询,真正的让消费者买的放心、吃的安心。

最近,党中央首次把“食品安全”写进中央全会的决定中,多次协调关于如何进一步加强食品安全的监督管理问题,各职能部门也加大了检查监督的力度,舆论对食品安全问题的报道也明显加强了,这些都是社会进步的表现。南燕堂在此次机遇之下定能扬好区块链技术的帆为中国食品安全与区块链技术相结合的途径画上一笔浓重的色彩。

 

 

 

 

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[责任编辑:王娟]

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