来安全面启动主城区卤菜流动摊点规范入室行动

为提高城市品位，规范食品生产经营秩序，消除食品安全隐患，自3月16日起，来安县市场监管局、县城管执法局联合开展卤菜流动摊点专项整治行动。截至4月底，来安县主城区及开发区范围内的流动卤菜摊点要全部入室入户经营。

流动卤菜摊点通常在马路边或是在市场旁，全部设备就是一辆小推车。由于缺乏必要的条件，随着气温升高，卤菜极易变质，苍蝇蚊虫、汽车尾气也容易沾染到食物上，存在极大的食品安全隐患。而且，占道经营和产生的垃圾油污严重影响市容市貌及交通秩序，损害城市的整体形象。

县城管执法局主要负责取缔流动卤菜摊点。县市场监管局将全面规范卤菜经营户经营行为，重点是从食品安全角度指导经营户改造食品生产经营环境，包括生产加工及销售区域现场布局和环境卫生、生产设备用具消毒、原材料及食品添加剂使用及贮存、进销货台账记录、食品安全管理制度等方面。同时，将积极为经营户办理《营业执照》、《食品经营许可证》等相关证照，引导经营户合法经营。打造几户叫得响、质量好的地方特色卤菜品种。

（来安县市场监管局 刘金保、陈玮）