安徽庐江县罗河镇：打造全镇首条小餐饮食品安全示范街

为优化小餐饮布局，规范小餐饮经营行为，提升小餐饮整体档次，罗河镇按照“政府牵头、部门联动、疏堵并举、示范引领”的工作思路，结合本地实际，以开展小餐饮食品安全示范街、示范店创建为抓手，充分发挥示范引领和辐射带动作用，全面开展小餐饮整顿规范工作，目前，罗河镇首条小餐饮食品安全示范街已打造完成。

示范创建齐参与。罗河镇食安办联合市监所、城管中队人员到小餐饮商户店中逐户宣传政策，详细解读小餐饮食品安全整顿规范示范街、示范店评价验收标准，从人员管理、场所环境、原材料采购贮存、加工制作、设施设备等方面提出具体工作要求，引导小餐饮业主主动参与创建。

监督指导促整改。加强巡查指导，发挥各部门联动作用，适时开展专项整治行动，对照食品安全规范标准逐项进行现场核查，发现问题督促立即整改到位，拒不整改的，严格查处。向社会公开经营者信息和监管信息，畅通社会监督渠道，促进小餐饮业主规范经营行为，推动全镇餐饮服务水平迈向新台阶。

“以奖代补”添动力。该镇制定出台了“以奖代补”扶持政策，对达到示范店标准的小餐饮经营户，分别给予1000至500元的奖励，大大提高了小餐饮业主的整改积极性。目前，已有4家通过验收获得五星级小餐饮示范店称号，分别给予4家示范店1000元的奖励金。

通过小餐饮示范街的创建，取得了政府满意、群众满意、经营户受益的效果，全镇小餐饮食品安全管理水平进一步提升。（刘纯）