安徽石台：召开冷链食品经营单位集体约谈会

近日，石台县市场监管局开展冷链食品经营单位食品安全培训，并对冷链食品经营单位负责人进行了集体约谈。石台县市场监管局分管领导、各基层所分管人员、全县冷链食品经营单位负责人参加会议。

会议传达学习了池州市疫防办《关于进一步加强进口冷链食品管控的通告》等文件精神，通报了近期我县冷链食品督查检查中发现的问题，现场演示了《安徽省冷链食品追溯平台》操作流程。随后，全县冷链食品经营者签订了《石台县冷链食品疫情防控工作责任书》。

会议要求，各冷链食品经营使用单位要提高思想认识，增强危机意识，树立社会责任感，扎实做好冷链食品疫情防控工作，一是要严格落实提前报备制度，从市域外购进进口冷链食品的，必须于食品到达24小时前，如实向所在地市场监管所报备；二是要全面应用“安徽冷链食品追溯平台”， 销售的进口冷链食品必须四证一码齐全；三是要严格落实销售管理及实名登记制度，对进口冷链食品实行专用通道进货，专区存放、专柜销售，销售进口冷链食品时要详细记录购买者的姓名、购买数量、批次、联系电话等信息；四是要严格落实个人防护措施，从业人员工作时要穿戴工作衣帽、佩戴口罩手套，勤通风，勤洗手，勤消毒。

（作者：程慧芳）