安徽固镇县市场监管局多措并举确保食用农产品质量安全

时下正是瓜果蔬菜销售旺季，为确保流通环节食用农产品质量安全，安徽省蚌埠市固镇县市场监管局主动担当作为，不断加大食用农产品监管力度，为市民的“菜篮子”安全构筑起安全防护网。

注重源头管控。为进一步规范食用农产品经营秩序，有效遏制不合格产品流入市场，该局明确食用农产品集中交易市场和入场销售者主体责任清单，注重引导其全面履行法定义务，建立健全入场销售者档案等各项食品安全管理制度，严格市场准入，确保入场食用农产品来源可追溯。目前已有2家大型农贸市场建立了可追溯体系。

注重快检体系建设。针对食用农产品市场销售品种多、数量大的特点，该县十分重视完善快检体系建设。目前，全县共建设民生工程快检室14个，其中农贸市场快检室2个，基层市场监管所快检室12个，建成了覆盖全县的食用农产品快速检测体系。各快检室将畜禽农药残留、兽药残留以及非法添加物作为检测重点，充分利用快检手段做好食用菜品抽查。

注重发挥“滤清器”作用。在抓食用农产品安全中，该局始终把快检作为瓜果蔬菜和肉类等食品的“滤清器”。为确保检测数据准确，定期对快检工作人员进行培训，确保所有快检人员都能熟练掌握快检操作、信息上报等工作。同时，把快检室的科学优势全面发挥利用起来，切实为保障流通领域食用农产品质量发挥应有的作用。上半年全县快检室共抽检食品19784批次，对于不合格的蔬菜等食品，一律责令下架停售并做销毁处理。（单永才）