淮南:废弃芡实壳制成“莲芡清心茶” 已申报国家发明专利
2014年12月12日 11:45
来源:淮南报业新闻网 作者:苏强
记者从市科技部门获悉,近日,由淮南市丰浩水生蔬菜专业合作社承担的市级科技计划项目“废弃芡实壳资源开发再利用研究”取得喜人成果,研发出的新型保健饮品——莲芡清心茶产品目前已申报国家发明专利。
原标题:我市利用废弃芡实壳开发出“莲芡清心茶”
记者从市科技部门获悉,近日,由淮南市丰浩水生蔬菜专业合作社承担的市级科技计划项目“废弃芡实壳资源开发再利用研究”取得喜人成果,研发出的新型保健饮品——莲芡清心茶产品目前已申报国家发明专利。
芡实始记于《神农本草经》,是一年生水生草本植物,具有开胃进食、助气培元的功效。在芡实的生产、加工过程中,芡实壳作为一种废弃物通常深埋于地下,处理不及时,还会污染环境。淮南市丰浩水生蔬菜专业合作社是淮南一家进行芡实、红菱、莲藕种植的农业企业,多年与合肥工业大学生物与食品工程学院开展“产学研”合作。在合作中,发现芡实壳含有丰富的三萜与多酚类等物质,能改善高血糖代谢、脂代谢紊乱。在合肥工业大学的技术指导下,在市级科技经费的资助下,该合作社利用废弃芡实壳研制出“莲芡清心茶”,经实验,该饮品具有降低高血糖与高血脂的功效。
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