天然矿泉水成饮用水新宠 公众饮水迈入2.0新时代

3月22日，中国民族卫生协会健康饮水专业委员会在广州正式发布了《中国公众健康饮水蓝皮书》（简称“蓝皮书”）。包括中国民族卫生协会健康饮水专业委员会、恒大农牧集团、凯迪网络在内的主协办机构相关领导出席了发布会。

据了解，该蓝皮书项目于去年11月21日启动。本次调研由吉林省长白山保护开发区管理委员会、吉林省白山市人民政府等机构主办，恒大农牧集团协办，南方报业传媒集团、凯迪数据研究中心承办，并获得上百家主流媒体的支持，极具权威性、科普性、公益性及重要的参考价值。

（恒大农牧集团董事长徐文在2016年世界水日·全国健康饮水年会上发表讲话）

天然矿泉水市场认可度日益提高

据了解，蓝皮书调查覆盖全国31个省市自治区，共回收有效问卷10万余份，通过专家审定完成，揭示出当前中国公众在饮水认知方面的几大真相，对于引导公众如何健康饮水具有重要的参考意义。

调研结果显示，有近半数（46%）的被调查者中选择天然矿泉水作为日常饮水的首选，而且这类群体对自身饮水习惯的健康评价指数也最高。其中，38%的被调查者选择用天然矿泉水泡茶，可见公众对什么样的水是好品质的水已有一定了解。特别是华南地区的公众对于天然矿泉水的认知及消费的普及度都已走在前列。

而在2011年出具的相关调查报告中，绝大多数人选择纯净水等作为日常饮水，而忽视了天然矿泉水。如今从报告中可知，较之5年前，当前中国公众对健康饮水认知度有了大幅度提升。

（中国民族卫生协会健康饮水专业委员会秘书长马锦亚发言）

水源地成公众关注重点

在选择饮用水时，“水源地”与“水质”往往大多数消费者首要考虑条件，而蓝皮书也正正印证了这一点。调研结果显示，84%的公众认为水源地水质以及污水排放是影响饮用水水质的主要因素。

众所周知，目前公认的世界优质矿泉水水源地主要有中国的长白山、欧洲的阿尔卑斯山以及俄罗斯的高加索山脉。而在本次调研中，被调查者对长白山水源的认同度高达79%，远高于其他水源地。不难看出，长白山的优质水源已受到公众广泛认可。

价格是影响实际购买行为的重要因素之一。调查指出，44.5%的被调查者认为一瓶天然矿泉水定价应在3元（一瓶约500ml）。目前市面上大部分矿泉水价格仍高于公众普遍心理预期。不过我们看到，以恒大冰泉为代表的天然矿泉水品牌已率先实施了平价举措，这一趋势也在加速天然矿泉水成为中国市场消费主流。

5年饮水观巨变背后的原因

对比2011年的调查报告可以发现，这5年来中国公众的饮水观念发生了巨大的变化。对健康饮水的认知、习惯与预期都有了非常明显的提升，天然矿泉水这一曾经并不算市场主流的饮用水品类受到了中国公众的普遍认可。

对此，中国民族卫生协会健康饮水专业委员会主任金日光教授在发布会上表示，近几年，通过相关政策法规的出台及有责任感的水企的大力宣传推广，国民健康饮水理念得到了有力提升，优质的天然矿泉水作为日常饮用水已逐渐成为社会普遍共识。

（与会领导嘉宾共同发布《中国公众健康饮水蓝皮书》）

行业亟需建立健康饮水标准

尽管调查结果显示，中国公众饮水观念已有大幅提升，但大部分人对天然矿泉水为什么是好水、好在哪里仍不是十分了解，还有待进一步的知识普及与市场引导。

作为协办单位之一的恒大农牧集团旗下的恒大冰泉，自2013年面世至今，一直积极传播、普及国民饮水健康理念，长白山黄金水源地在其不遗余力地推广下，已受到公众普遍认可。恒大冰泉在行业首创的“一瓶一码”质量保障体系也成为行业升级的标志性事件。相关负责人表示，蓝皮书报告显示出公众及行业对于健康饮水的标准仍不十分明确，亟需建立规范的健康饮水指南，恒大冰泉将致力于推动这一权威标准的建立。

（恒大农牧集团副总经理张华致辞）

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