刷脸秒付!安庆师大一食堂“无人结算”可任享菜品
安徽

刷脸秒付!安庆师大一食堂“无人结算”可任享菜品

2020年12月14日 11:41:43
来源:凤凰网安徽综合

刷脸、选菜、称重……近日,在安庆师范大学西苑食堂推出的“智慧餐厅”,你可以看到这样一幕。点餐全程无需排队,随到随买随吃,甚至颠覆传统打菜窗口的印象,食堂也用起了刷脸支付。

一个个空托盘在绑卡机前刷脸绑定,托盘在感应区称重精准到克,15分钟内随意增添菜品,取餐结束自动扣费。这些前所未有的新体验,学生们纷纷表示,自己也体验了一把“高科技”。

一站式点餐结算,刷脸支付仅需一秒

11月下旬,该“智慧餐厅”一经开放,就吸引了越来越多的人来到现场用餐。30余种菜品整齐地摆放在托盘里,智能餐台上方贴心地安装上了口水罩,其下则是一台智能称。3个月前,原来摆满座位的区域,装上了40台智能一体机和两台绑卡机。学生用手机微信扫码注册并完成充值后,上传照片进行绑定,通过刷脸即可领到一只带有二维码的托盘,取餐过程中系统会自动扣除相应费用。

自选区的菜品按照荤素有序地摆放着,有鲜肉类、水产鱼虾类、粗粮类、水果类等。“我们基本上每天都会推出不同的菜品,其中也不乏几种特色菜。”餐厅负责人介绍到,12元钱基本上就可以吃到七到八种菜品。“用快餐的价格,就可以有自助餐的体验。”

为了让师生获得更好的体验感,智慧餐厅还招募了学生志愿者,讲解操作规范。“虽然整个流程非常智能化,但还是需要工作人员前来引导,防止由于取餐后,未将取餐夹放到指定位置,导致智能称错算重量。”餐厅负责人解释到。

将“勺子”交给消费者,再也不怕阿姨手抖

数学与应用数学专业2018(3)班的朱凡端着满满一托盘的菜品,配上米饭和例汤,就直接找到座位坐下。这时,一笔订单正在生成,15分钟后她的手机里才多了一笔十几元的支出。“我觉得这一点非常人性化,我可以在规定时间内随时增添菜品。”不仅消费明细可以通过公众号推送给个人,菜品单价、分量等一目了然,而且系统还会根据用餐者身体状况,自动提醒忌口食物。

相比传统食堂排队时间长、菜品单一、打菜师傅“手抖”等问题,智慧餐厅融入了自助式理念,无需排队、到即点餐,并且将“勺子”交给消费者,吃多少打多少,吃多少算多少,自主选择、自由搭配。

“我之前在食堂吃饭看到长长的队伍就没了食欲,或者因不想排队而选择了人少的窗口,但又不是自己想吃的。现在我可以挑选自己喜欢吃的菜品,也没有了排队的烦恼。”网络与新媒体专业2019(1)班的周之萍笑着说到。

数据化科学管理,助力“光盘”减少浪费

餐厅经理刘鹏林表示,工作人员每天都会看后台数据,如就餐人数、菜品点单量等等,根据数据对比分析得出学生饮食的喜爱偏好、就餐情况,实时进行调整,不断优化服务,对菜品进行优选和劣汰。“现在高校都在积极倡导‘光盘行动’,其实让学生吃的满意了,粮食浪费自然就减少了。”

目前智慧餐厅刚刚起步,许多问题亟待解决。为了及时收到用餐者的反馈,刘鹏林说:“后期我们还会在公众号上开放留言区、在餐厅摆放留言板等,广泛听取同学们的意见和建议,不断优化智慧餐厅的基础设施建设和服务。”

谈及对智慧餐饮的看法,餐厅负责人表示:“智能化是未来餐厅的发展方向,将科技与食堂相结合,既在一定程度上减少了人力物力的投入,也让师生群体就餐更加便利,让同学们愿意到食堂就餐,更能大大减少餐饮浪费现象。”据了解,智慧餐厅后期会根据实际情况来扩大经营范围,力求让全校师生共享智能化食堂新成果,助力“光盘”成为学校新“食”尚。

(文/林馨 谢欣 图/汪虹雨 赵蝶)