铜陵市铜官区市监局筑牢市场监管防护网 规范冷链食品经营秩序

铜陵市铜官区市监局筑牢市场监管防护网 规范冷链食品经营秩序

2020年12月31日 17:04:33
来源:凤凰网安徽综合

为扎实做好疫情防控常态化市场监管工作,进一步加强冷链食品市场经营秩序,铜陵市铜官区市监局铜陵商城所开展冷链食品安全专项检查,指导冷链食品经营户注册冷链平台,全力保障人民群众饮食安全。

检查中,执法人员以生产加工、贮存、销售为重点环节,全面检查冷链食品经营单位进货查验、依法建立进货台账和批发销售台账制度落实情况,重点检查进口冷链食品进销货票据、供货商信息、入境货物检验检疫证明、新冠病毒核酸检测合格证明、进口冷链食品货物业经消毒证明等相关证明索取留存情况以及是否严格落实冷链食品全程追溯要求。

铜陵商城市监所要求食品经营者切实提高思想认识,严格落实食品安全和疫情防控主体责任,自觉履行进货查验,索证索票等食品安全制度,做好进销货台账记录,保障追溯体系的有效性,不采购、不加工来源不明的食品。同时也提醒广大消费者,购买冷链食品选择正规渠道,索要购物票据,确保食品来源可溯。(徐自华 吴彬)