“幽默教师”杨嫒琪：用发散思维培养学生技能

“十年前我就与中国东方教育集团结了缘……”这双手的主人与我们娓娓道来。

来到合肥欧米奇，展厅里摆放了很多精致的翻糖制品，这些都出自杨嫒琪老师之手。杨老师作为明星翻糖老师，技艺精湛，对产品有着独特的理解和探索精神，制作的翻糖作品灵动传神。同时，在日常教学过程中也深受学生的喜爱。

“我是十年前新东方烹饪学校短期班的毕业生，一开始只是对翻糖感兴趣，并没有经过系统性的学习。后来通过自学，在南京、北京的翻糖工作室都做过讲师……”因为欧米奇成熟的体系，和本身对翻糖的热爱，杨老师回到了家乡，在欧米奇担任翻糖讲师。

在工作中，杨老师不仅负责校园翻糖展品的制作，教学过程中更注重在轻松的学习氛围中培养学生的发散思维。杨老师告诉学生，翻糖的制作不仅是对创新精神的测试，更是对耐心的磨练和心态的考量。

2020年春招中，连续加班上课的同时，杨老师还接到展台制作的任务。三个月的时间几乎每天加班到凌晨，睡觉时间平均每天四个小时左右。“大家累了就一起唱歌，尽量营造开心轻松的氛围。”在保证学生课程质量的同时，还保质保量地完成校园翻糖展示区域的产品制作。杨老师对工作的态度和对教学的执着，深深感动着每一个人。

一只手为了创造艺术，另一只手为了传播艺术。杨老师用良好的心态言传身教，用奇思妙想的雕琢影响着每一位学生。