“中国烹饪大师”汪幸生：静心沉淀 传承匠心

“厨师其实也是一种高风险职业，烫伤、烧伤、灼伤，甚至一些食品加工器械意外伤害等，教学过程中积极树立学生们的安全防范意识，也一定程度上避免了他们日后在一线工作中遇到危险。”汪幸生老师的手背上有一处明显的烫伤，那是专注讲课时一勺热油滴到的，手指上也遍布了大大小小或明或暗的割伤。

1993年加入新东方烹饪的汪幸生老师，先后在江苏、云南、北京、郑州、广州新东方烹饪从事教学管理工作，坚守匠人之心一干就是28年。目前进入不惑之年的汪幸生老师在安徽新东方烹饪担任校区主任，毅然深耕一线，从事教学、视频拍摄、教材研发、烹饪赛事等工作。

一分耕耘一分收获，汪幸生老师凭借自己的努力与能力，获得了诸多荣誉。以汪幸生老师的名字命名的“汪幸生烹饪技能大师工作室”自2017年8月在安徽新东方烹饪挂牌成立以来，作为工作室领头人的汪幸生老师，一直本着“传承、研发、推广、创新”的宗旨，积极开展徽菜文化的挖掘以及人才的培养 ，取得了一系列的工作成果：培养出多名技师；研发多本教学专业书；创新菜品并指导青年教师参加国际以及国内的一系列赛事获得了各类奖项，先后多次获得国家、省市以及行业内各种表彰及荣誉称号。

几十年的工作生涯遍及大半个中国，荣获“中国烹饪大师”、“高级烹饪技师”等诸多荣誉，汪幸生老师的双手体现了中国饮食文化的博大精深，也传承了他的匠人之心。

“以匠人之心，静心钻研，教学中注重培养学生的行为规范和职业素养。当初小小的培训中心通过老员工一代代传承从安徽走向全国，乃至逐步发展到海外，企业的壮大在大发展的时代下更启示我们传承匠心，彰显大国工匠精神！”