【两会声音】全国人大代表姚顺武:创建徽菜国家现代农业产业园
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【两会声音】全国人大代表姚顺武:创建徽菜国家现代农业产业园

【两会声音】全国人大代表姚顺武:创建徽菜国家现代农业产业园

“作为‘中国徽菜之乡’,近年来,黄山市将推进徽菜产业高质量发展作为传承创新徽州文化、加快产业转型升级的有效载体,作为发挥消费基础作用、满足人民美好生活向往的重要举措。”全国人大代表、歙县深渡镇党委委员、大茂社区党总支书记姚顺武表示,以徽菜食材全产业链发展作为徽州生态文化保护示范区建设的重要内容,结合实施徽菜食材“百亿”工程,谋划建设屯溪区徽菜现代农业产业园。

“徽菜是中国八大菜系之一,起源于南宋,盛于明清,因其独特的地理环境、人文环境和饮食习俗而名闻天下。善于烹制山珍、河鲜家禽等,其选材注重天然,以食养生,代表菜品有徽州臭鳜鱼、胡适一品锅、徽州毛豆腐等,深受中外旅客及美食爱好者的青睐。2020年徽菜烹饪技艺成为国家级非物质文化遗产项目。”姚顺武说。

为进一步推进徽菜国家现代农业产业园创建工作,姚顺武建议根据《农业农村部办公厅 财政部办公厅关于统筹做好2021年农业产业融合发展项目申报工作的通知》(农办计财〔2021〕9号)要求,支持黄山市创建国家级徽菜现代农业产业园。“园区总规划面积13.8万亩,按照‘三产集聚、园镇融合、科技集成、文旅引领’的布局原则,围绕‘五珍一鱼’,确定‘一城两园五基地’的功能布局,将其打造成集徽菜所需食材的绿色生产、协同加工、智慧物流、科技研发、餐旅服务等板块深度融合和徽菜产业链全环节开发升级的国内一流水平的现代农业产业园,为建设生态型、国际化、世界级休闲旅游度假目的地城市提供坚强支撑。”(文/吕维勋)