厨艺分享成为别样课堂——合肥市琥珀小学语文跨学科学习突出实践性

了解传统美食文化，搭建亲子活动平台，丰富校园文化生活。3月24日下午，一场以“传承中华美食文化,弘扬舌尖中国传统”为主题的厨艺分享会在合肥市琥珀小学举办。亲子互动、美食交流、趣味实践……同学们在家长的陪伴、配合下，自己动手制作、分享美食，在轻松愉悦的氛围中，增强了对美食文化的了解，促进了学科教学与劳动教育的有效融合。

活动分为美食展示、制作介绍和美食分享三个环节。活动开始前，志愿服务的家长们精心装扮活动现场。小朋友们早已迫不及待，盼着活动早点开始。花馒头福袋、虾仁西兰花、红烧肉、奥良烤翅、珍珠丸子、美味蛋挞、红红火火……活动现场，来自合肥市琥珀小学（西区）二年级（1）班的40余名小朋友，精心准备了80余道美食，整齐地排放着。徽菜、粤菜、家常菜，点心、果拼和小食，各式菜品，一应俱全。

上图为家长志愿者们摆放孩子们制作的美食

上图为孩子们制作的各类美食

美食制作介绍环节，每位同学拿起一份自己制作的美食，依次介绍制作材料、制作流程或菜品背后的故事。“有一位叫做珍珠夫人的仙子，她把自己的眼泪变成了珍珠，它们掉落在地上，变成了珍珠丸子，我做的这道菜——珍珠丸子，寓意着团团圆圆。”张正希小朋友动情地讲述菜品背后的故事，赢得阵阵掌声。“孩子上台讲述，本身就是一种勇气和语言表达的锻炼。”学生家长盛女士表示。

“每一道菜都是孩子们自己动手、全程参与制作，并能够熟悉制作流程......”现场参加活动的家长唐先生表示，“活动非常有意义，孩子一起参与菜品制作，既锻炼了动手能力，也了解了中国传统美食，增近亲子感情。”

随着美食的分享，活动在愉悦的氛围中结束。“组织这样的活动，一方面想引导孩子们更多、更深入地了解中国美食文化，同时搭建一个亲子活动的平台，让孩子们通过自己动手、实践参与，体验父母的辛苦，培养良好的亲子关系”负责此次活动策划的琥珀小学二（1）班班主任吴贤华老师表示，从教学的角度来讲，她更希望通过这样的活动，来促进语文学科教学与劳动教育跨学科学习的融合，实现由课内走向课外，由课堂走向实践，丰富孩子们的校园生活，拓宽孩子的学习运用领域。