花开成“海”！安徽肥东这个地方的美藏不住了……

春意浓百花开

踏青赏花正当时

这段时间

肥东管湾国家湿地公园

草长莺飞 繁花似锦

一幅幅绚丽迷人的

美景画卷展现在眼前

肥东管湾国家湿地公园位于皖中腹地、肥东县北部丘陵岗丘区，是滁河的源头。湿地公园紧邻滁河干渠，是维持管湾湖周边生物多样性、保障江淮分水岭地区区域生态安全、完善环巢湖地区湿地保护网络的关键区域。这里既是全国首个以陂塘文化为主题的湿地公园，集旅游休闲、康体健身、生态宜居于一体的旅游度假胜地，也是合肥东部城区后花园。

公园规划总面积664.24公顷，其中湿地面积412.81公顷，湿地率62.00%。这里湿地资源丰富，公园内主要包括人工湿地和河流湿地两个湿地类，内陆滩涂、永久性河流、库塘湿地三个湿地型。有着华东最大的湿地植物种质资源库，野生动植物种类繁多，共有维管植物86科241属331种，鸟类14目31科107种，其中还不乏小天鹅等国家重点保护野生动物。生物的多样性，构成了管湾教育实践基地最原生态的自然环境，成为动植物欢乐自在生活的天堂，成为基地内研学、科普、教育、劳动、写生等多项活动的天然教学素材。

公园根据湿地资源保护需要，分为生态保育区、恢复重建区、宣教展示区、合理利用区和管理服务区等5个功能区。基地内布置了系列劳动文化展示标牌，创建350亩四时农耕土地以及2万平方米户外草坪。目前，基地已成为首批肥东少先队校外实践教育基地、合肥市美术家协会写生创作基地、合肥市摄影家协会创作基地。

管湾教育实践基地将融合更多文化资源，从徽文化、非物质文化遗产、红色文化、生态保护等多方面着手，逐步扩充基地特色教育课程资源库，完善教育体系，让学生在此能够全方位体验、感悟教育理念和精神。

看最美春光

吃最地道美食

来肥东管湾国家湿地公园

周边还有不少好吃的美味

梁园三绝

提起肥东的“老字号”美食，就不得不说到“梁园三绝”，在合肥非物质文化遗产的百花园里，这道美食极为出名，抢占了无限风光。“梁园三绝”包括小鳖、狮子头和酥饺。梁园小鳖配料考究，原料主要有面粉、香油、芝麻、糖丝、生姜、金橘饼等，用炭火烤制而成，出炉后外形饱满，方中见园，长约6厘米，宽约4厘米，状似缩头“伏鳖”，以“香、酥、甜”出名。

白龙黄鳝煲

白龙黄鳝煲选用的是三两以上的野生鳝鱼，现杀现吃，口味更纯正、味道更鲜美。决定着黄鳝口感的关键步骤就是将黄鳝放进煲中慢慢煨着，中火慢炖一段时间，再改为小火慢煨，用煲煨出来的黄鳝熟得恰到好处，既保留了食物的原滋原味，又不过于生嫩，很好地去除了鳝鱼自带的土腥味。这道菜酱香味十足，嚼上两口能感觉到被锁住的肉汁都在嘴里炸开。

挂面圆子

挂面可以怎么吃？在肥东挂面能和着其他食材一起炸，吃出了团团圆圆的“味道”。挂面圆子外酥里软，肉香绵软，爽滑润喉，口感极好。油炸最讲究的就是这油炸的油温把握。油温多一度炸出来过老，少一度又不够香脆。炸好的圆子外焦里嫩，外层的挂面充分吸收了油脂，一点也不油腻。

糯米圆子

糯米圆子是许多合肥人的“心头好”。在肥东，年夜饭桌上最后都要上一道必备菜——糯米圆子，寓意着满满的幸福与圆满。

响导豆面丸子

豆面低糖低脂，含有丰富的营养，萝卜味道甘甜，带有清香。萝卜碎裹上豆面制成的豆面丸子虽是油炸，但口感油而不腻，是肥东响导当地百姓过年期间的一道必备菜肴。

马蹄圆子

马蹄圆子创制于清代，至今已有200多年的历史，是肥东县的地方传统名菜。丸子代表团团圆圆，每次逢年过节、亲戚朋友聚餐时，宴会菜谱上都有马蹄圆子这道菜，表达了人们对美好生活的祝愿。

来源：文旅肥东