“烘享幸福 焙感快乐”——来安县半塔镇中心幼儿园开展教师烘培课培训活动报道

“生活即教育，教育即生活”。在六一儿童节到来之际，来安县半塔镇中心幼儿园的教师们开展了“烘享幸福，焙感快乐”—— 烘培课程培训之纸杯蛋糕。本次培训通过理论加实操的形式开展，帮助教师更加清晰地理解“食育课程”的意义。

陶志云老师为大家介绍了烘焙过程中要使用到的工具以及材料，详细地讲解了烘焙的技巧以及方式。纸杯蛋糕需要的食材有：纸杯、鸡蛋、牛奶、糖、面粉。纸杯蛋糕制作步骤：先拿出鸡蛋，然后将蛋白和蛋黄分离。蛋白放容器里，用打蛋器把蛋白打发成奶油。蛋黄打发成糊状后倒入牛奶，搅拌均匀后再加入面粉。将打发好的奶油倒入蛋黄糊中，轻轻搅拌或者划圈圈，蛋糕就消泡发起来了。

老师们自由分组，打发奶油、涂抹蛋糕、裱花装饰，一切变得井然有序，一盘盘甜点相继出锅。哇！成品出炉啦，香喷喷的，一场小小的烘焙活动，给老师们带来了大大的成就感，亲手制作的蛋糕，饱含了幸福的滋味。

本次活动在欢声笑语中结束了，老师们还意犹未尽呢！ 教育有爱，一路花开！烘焙，不仅仅是一份食物那么简单，更重要的是老师们可以带领孩子们体验劳动的意义，用心感受着生活的美好，参与是一种快乐，创造是一种享受，合作是一种幸福。让我们一起期待下一次的快乐时光吧！（文图/张瑶）