合肥荣幼教育集团菱湖分园开展食堂餐具洗消实践培训

随着人民生活水平的提高,餐具的消毒设施设备就成了每个幼儿园必不可少的基础设备之一。而餐具洗消是食堂安全工作的一项重要环节，其卫生与否直接关系着全园师幼的饮食安全。因此，餐具的洗消至关重要。为了更好的保障食品安全，做好食堂餐具的消毒工作，10月27日，合肥市荣城幼儿园菱湖分园组织全体厨房人员开展了关于餐具洗消的实践操作。

厨房工作人员严格按照一刮、二洗、三清、四消毒的清洗步骤，进行日常规范操作，增强食堂人员的责任意识，提高食堂工作人员的业务水平。

餐具的清洗消毒是食堂卫生要求中最基础的工作，更是保障幼儿膳食卫生健康的必须环节。通过此次实践，使食堂工作人员的餐具清洗消毒工作进一步规范化、精细化，也为幼儿的安全饮食提供了保障。（图文/许璐璐 赵崖 吕长虹）