安徽庐江汤池镇：尝汤池新饮 品百花风味

随着人们对健康饮食的重视和绿色饮食消费趋势的兴起，近日庐江县汤池镇聚焦市场，举办了百花饮品评价会，旨在对汤池镇特产百花菜进行深加工，满足更多消费者需求。以百花菜为原料，汤池镇共推广出2种百花菜饮品和3种百花菜健康辅食。通过榨汁型和热水萃取的方式生产出来的百花菜产品安全有营养，在保留百花菜天然风味的同时，也带给消费者带来了健康营养的饮食体验。

目前，汤池镇已经形成了较为完整的产供销体系，百花菜已经远销长三角等发达城市，成为当地农民的支柱产业，百花菜的生产走上产业化经营之路。为促进农民增收与农村发展，提高农民收入水平，推动一二三产业融合发展，2024年4月，合肥百花公主食品有限公司立项委托合肥工业大学食品与生物工程学院进行新产品研发。从加工到生产、销售，百花菜深加工产业链已经带动近100人就业，充分利用百花菜深加工这一资源，为当地农村经济发展注入新的活力，并对带动农村致富、乡村振兴都具有重要意义。（卫向东）