合肥荣幼教育集团总园：督学引领 行稳致远

食品安全，生命之源。为强化校园食品安全管理，提高食品安全管理水平，切实加强幼儿园食堂安全监管，10月21日，合肥市庐阳区督学王金胜莅临合肥荣幼教育集团总园，开展食堂食品安全管理督导检查。总园执行负责刘晓艳、后勤负责李蓉淼、食堂管理员丁锐全程陪同。

王金胜在刘晓艳等人的陪同下深入现场，查看了食堂环境卫生、设施设备、食品仓库、食品加工操作间的规范使用情况，细致了解幼儿园食堂卫生管理情况和食品加工的流程。并严格检查了每天留样的食品，要求食品留样要符合规范，留样保存时间不少于48小时，重点对食堂人员的健康证、卫生消毒情况等方面进行了检查。

随后王金胜严格审查了幼儿园食品安全的各项资料，对食品安全各项制度、日管控周排查月调度记录表、采购验收台账、食品留样记录、餐具清洗消毒记录等相关资料，进行了重点检查和询问，对总园的食品安全工作进行了肯定。

督导检查是对幼儿园工作的监督，也是对园所的工作指导。荣城幼儿园总园将以此次的督查指导为契机，认真落实食堂安全工作，明确责任，精细管理，继续严格按照食品卫生标准加强监管，确保幼儿园食品安全。为幼儿健康成长，保驾护航。(图文/刘欣)