安徽庐江市场监管局：把好“三关” 推动民宿餐饮提质升级

为进一步提质升级县域文旅配套服务质量，助力打造庐江县全域旅游新局面，近期，庐江县市场监管局深化文旅产业食品安全监督规范，持续推动民宿行业餐饮食品安全整治提升。

提前介入，把好餐厨布局“硬件关”。按照品牌示范民宿规划建设标准，提前指导12家品牌民宿优化厨房、餐厅等区域布局设计，力求建成区域划分科学、流程安全规范、设备充足达标的标准化餐饮功能区。

管控品质，把好餐食供应“安全关”。强化民宿行业食品安全监管综合治理，会同文旅部门开展民宿联合执法检查32家次，聚焦食材采购、原料贮存、加工制作、备餐配送等关键环节，实现全链条监督检查，保障民宿行业餐食供应从源头到入口全过程安全。

保障维权，把好餐饮消费“售后关”。拓宽民宿行业食品安全投诉举报渠道，建立健全“你呼我应”工作机制，有报必接、接诉即办、有案必查、查必有果，近期妥善调解处理民宿食品安全投诉举报4起，切实保障消费者合法权益，维护优质民宿品牌形象。（朱康）