合肥市庐阳区四里河街道 ：“三步攻坚” 守护食用油安全筑牢食品安全防线

为切实保障辖区群众食用油消费安全，规范食用植物油市场秩序，四里河市场监督管理所立足职能、主动作为，通过 “三步攻坚” 扎实开展食用植物油突出问题专项排查整治行动，全力守护群众 “舌尖上的安全”。

第一步：“拉网排查” 全面覆盖，深挖隐患不留死角

执法人员对辖区中菜市、商超等植物油经营场所进行“地毯式”清查，重点聚焦经营行为的合规性。执法过程中，一方面仔细核查经营户的进货台账，确保其记录规范、信息完整，严格查验产品合格证明文件，确认所售植物油来源可溯、质量达标；另一方面，对经营场所的环境条件、功能分区、设施配备等进行全面检查，确保场所设置符合食品安全存储、经营要求，杜绝因环境问题引发食品安全风险。力求通过细致检查，精准识别并消除潜在的经营风险隐患，全力保障植物油市场经营秩序规范有序。

第二步：“宣教 + 警示” 双管齐下，全面提升责任意识

在排查过程中，执法人员同步开展 “零距离” 宣教活动。通过张贴食用植物油规范经营明白纸、发放宣传手册、现场讲解典型案例等形式，向经营户普及食品安全法律法规，详细解读违法违规行为的严重后果，督促商户严格落实食品安全主体责任。此次行动累计张贴明白纸 100余份，发放宣传手册120余份，切实增强了商户的诚信经营和守法意识。

第三步：“科技赋能” 快速检测，严控风险保障安全

充分发挥快速检测技术优势，对市场内销售的食用植物油进行靶向抽检，重点检测酸价、过氧化值等关键指标，以科技手段快速筛查食品安全风险隐患。截至目前，已完成快速检测3批次。

下一步，四里河市场监督管理所将持续保持高压监管态势，建立健全长效监管机制，定期开展“回头看”行动，不断巩固整治成果，以更有力的举措严厉打击各类食品安全违法行为，全力为辖区群众营造安全放心的消费环境。（姜明菲）