安徽长丰（双凤）经开区阿奎利亚社区：巧制糖葫芦 非遗润童心

为丰富辖区儿童的课余生活，传承中华传统美食文化，培养孩子们的动手实践能力与合作意识，2月27日下午，长丰（双凤）经开区阿奎利亚社区妇联、关工委精心组织开展手工制作糖葫芦美食活动，带领辖区儿童在欢声笑语中解锁传统美食的制作密码，感受非遗美食的独特魅力。

活动当天，社区志愿者首先向孩子们详细介绍了糖葫芦的历史渊源——这种起源于南宋的传统小吃，不仅是北方人刻在骨子里的冬日记忆，更承载着中国悠久深厚的饮食文化底蕴。孩子们听得津津有味，眼神里满是好奇，对即将动手制作的糖葫芦充满了期待。

进入实践环节，社区工作人员耐心细致地示范了糖葫芦的完整制作步骤：清洗水果、去核处理、穿串定型、熬制糖浆、均匀蘸糖、冷却成型。孩子们迅速投入状态，分工协作、互帮互助，小心翼翼地将一个个饱满的水果穿成一串串整齐的果串，随后围在糖锅旁，目不转睛地观察着琥珀色糖浆从浓稠到起泡的变化过程。当一串串裹上晶莹剔透糖衣的糖葫芦，在微凉的空气中慢慢凝固成脆壳，酸甜的香气扑鼻而来，孩子们的脸上纷纷绽放出灿烂的笑容。一位参与活动的孩子高高举着自己亲手制作的糖葫芦，兴奋地说道：“这是我第一次做糖葫芦，特别好吃，我要带回家给爸爸妈妈尝尝！”

一串串甜蜜的糖葫芦，串起了孩子们的欢声笑语，也串起了他们对中华传统文化的感知与传承。这场兼具趣味性与教育意义的非遗美食活动，不仅让孩子们在动手实践中锻炼了动手能力和创造力，亲身领略了传统美食的独特魅力，更在互动交流中增进了彼此的友谊，营造出温馨和谐、邻里相融的社区氛围。

下一步，阿奎利亚社区妇联、关工委将继续聚焦辖区儿童成长需求，持续开展形式多样、内容丰富的公益活动，为孩子们搭建快乐成长、传承文化的平台，让中华优秀传统文化在青少年心中生根发芽、薪火相传。（孙晓阳）