8月22日，康保县政府发布情况通报称，针对网上反映的“白菜收购环节蘸取甲醛溶液”相关问题，已第一时间组织农业农村、市场监管、公安等部门开展实地核查调查。经查，视频反映情况属实，系收购商为蔬菜运输保鲜，在装运过程中的违法行为。
目前，公安部门已对相关人员、车辆依法采取强制措施，案件正在进一步侦办中。同时，对涉事白菜流向进行紧急追溯，并举一反三，对全县蔬菜收购、运输、销售环节开展全面深入排查，对发现的违法违规行为依法严肃查处，切实保障蔬菜供应安全。
同日下午，博主“渔猎齐哥”告诉九派新闻，他已接到当地相关负责人的反馈电话，目前现场涉及的药品、白菜及涉事人员均已得到控制。目前，他正积极追溯已流入市场的白菜流向。
【1】博主：调查过程比较顺利，现场也采集到了加药等各方面的证据
“齐哥”介绍，他从6月便从源头获得线索，7月份介入调查。7月底，他对市场上的白菜进行检测，发现来自河北部分市场的白菜确实存在甲醛残留，随即循线追踪。“调查过程比较顺利，现场也采集到了加药等各方面的证据。”
他还提到，已向张家口方面提出监管建议，提议“离开张家口的白菜，均留取三颗样品封存、快检，一旦发现问题，可及时追溯源头”。
据澎湃新闻，8月22日，博主“渔猎齐哥”发布视频称，在河北康保县屯垦镇，随机挑选多个大白菜装载挂车，均存在装车前蘸取甲醛溶液用于保鲜的情况。
视频中拍摄到装载白菜的货车上有标注“甲醛溶液”的瓶子。图/视频截图
视频中，一名正在装车的货车司机表示，这车大白菜将运往江苏宿迁。还有一名现场人员表示，蘸取甲醛溶液后能保鲜“2—3天”。视频最后，该博主表示已在合肥某市场的大白菜中检测出了甲醛，确认是从河北运来的大白菜。
【2】以任何方式在食品中添加甲醛的行为都是违法的
据封面新闻报道，发现该情况后，“渔猎齐哥”当即决定对其中一辆前往安徽阜阳的货车进行跨省追踪。“因为我们问了司机他到什么地方、什么时候到，我们就提前到目的地去等车，并联系了当地的市场监管部门对其进行抽检。”
据现场快速检测结果，车上白菜测出甲醛超标，检测数值最高达21.412mg/kg。当地市场监管部门依法对涉事白菜进行查封扣押，并立案调查。
除阜阳外，另有涉事车辆计划将白菜运往江苏宿迁等地，“渔猎齐哥”也在持续追踪流向。
据“科普中国”此前发布的报道显示：蔬菜中的甲醛可以分为内源性和外源性两类。
内源性的甲醛是生物代谢过程中产生的，自然存在于许多食物中，如蔬菜、菌菇、水果、肉类、鱼类等。这类甲醛含量极少，基本对人体不会产生危害。
外源性的甲醛是在食物加工、运输、销售过程中由于人为不当使用产生的，是造成食品甲醛污染问题中的主要原因。个别不法菜贩子向蔬菜根部喷洒稀释后的甲醛，不但可以减少蔬菜长途运输过程中的发热腐烂现象，还会使其根部白净，更受购买者的喜爱。
中国食品安全法及农产品质量安全法中明确规定，甲醛不得作为食品用加工助剂生产经营和使用。也就是说，以任何方式在食品中添加甲醛的行为都是违法的。
甲醛是一种容易挥发的物质，而且如果蔬菜上真有很高浓度的甲醛，不用放在鼻子底下就能闻到了。
来源：九派新闻
