为切实压紧压实校园安全主体责任，全方位筑牢校园食品安全防线，保障广大师生身体健康和生命安全，9月8日上午，宿州市埇桥区桃园镇多部门联合对辖区校园开展常态化、全覆盖安全专项检查。
检查组深入学校食堂后厨，围绕食品安全核心环节开展全方位、拉网式隐患排查。重点核查食堂管理制度执行、信息公开公示、食材采购溯源、冷链储存、食品加工制作、餐具清洗消毒及“三防”设施运行等关键环节。聚焦冷链食材储存标准、每餐食品留样规范、食品添加剂采购、储存、使用规范以及散装食品标签标识等高危风险点，逐项细致核验，层层压实各环节管控职责，确保食堂操作流程规范、卫生消杀工作落地见效。同时，督查从业人员岗前培训、持证上岗制度落实情况，从严规范食堂全流程操作，全面筑牢校园食品安全屏障。
下一步，桃园镇将持续紧盯校园食品安全重点领域和薄弱环节，常态化开展监督检查，层层压实学校主体责任与部门监管责任，以严实监管举措守住校园食品安全底线，全力守护广大师生“舌尖上的安全”。（郑楚）
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