眼下，休宁县溪口镇江潭村的充头梨陆续进入采摘期。走进溪口梨缘家庭农场，连片梨园郁郁葱葱，圆润饱满的充头梨挂满枝头，清甜果香随风弥漫。农场负责人胡金安正手提果筐穿梭林间，娴熟地采摘成熟果实。
“我家种了30多年梨了，一共有600多棵梨树，从9月初开始采摘，高峰期在9月中旬，去年摘了1万公斤，销售额10万元，今年产量预计将达1.1万公斤。”胡金安捧着刚摘下的充头梨介绍，该品种果大皮薄、酥脆化渣，清甜中带着天然桂花香气，零售价每公斤10元，市场认可度非常高，精品果更是供不应求。
充头梨本源是徽州廻溪梨，又称桂花梨，有着600多年栽培历史。20世纪80年代，江潭村充头组村民将其嫁接在本地野生酸梨砧木上，改良定型才有了如今的充头梨。作为徽州本土珍稀老品种，充头梨如今已成为当地盘活山场资源、带动乡亲增收、激发乡村产业活力的特色致富产业。
“如今村里有十几户村民种梨，目前存有挂果梨树上万株，正常年份年产鲜果5万公斤左右，年产值超50万元。”江潭村党总支书记、村委会主任冯天财表示，随着充头梨知名度和市场认可度不断提升，这几年，村里把它作为农旅融合的重点产业来培育，春季办梨花节以花引流，秋季办采摘节以果增收。
好产业，更要延链条。针对残次果、小果，当地农户手工熬制梨膏、梨膏糖，一公斤梨膏能卖到100元，附加值成倍提升；源康家庭农场等新型经营主体依托示范果园，发展苗木培育、采摘体验，联动梨、茶叶等农特产品销售，年综合营收近30万元，让梨产业从“卖鲜果”向“卖加工、卖体验”延伸。
从一棵梨树到一方产业，从单一种植到多元经营，江潭村正把充头梨培育成乡亲们的“致富果”。下一步，村里将持续推进标准化种植、品牌打造、深加工和农文旅融合，以特色林果产业带动群众增收，为全面推进乡村振兴注入坚实动能。
（张妍 程琦晗）
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