为进一步规范校园午间餐管理，畅通家校沟通渠道，主动接受家长与社会监督，切实筑牢校园食品安全防线，办好群众满意的教育民生实事，9月15日，宿州市第十一小学南翔校区精心组织开展家长陪餐开放日活动，邀请27名家长代表走进校园、走进课堂，全程沉浸式监督、体验学生在校就餐全过程，用心守护122名在校就餐学生的健康成长。
本次家长陪餐活动，学校提前部署、周密谋划、精细安排。活动全程由马校长、韩主任等校领导全程跟进督导，现场陪同家长代表观摩就餐、品尝餐食、座谈交流。陪餐过程中，校领导认真倾听家长真实心声，细致记录每一条意见建议，耐心答疑解惑、细致沟通解释，全方位展现学校透明、规范、严谨的午间餐管理工作。
据悉，今年宿州城区全面推行小学午间餐惠民服务，已有两千余名学生享受安全、便捷、营养的校园就餐服务。埇桥区严格落实校园配餐标准化管理，实行“1+1+1”合同考核模式，供餐企业每年考核合格方可续签服务合同；所有配餐单位全部接入“互联网+AI+明厨亮灶”智能监管系统，由区教体局、市场监管局多部门常态化联合督查，实现配餐全链条闭环监管。市区两级教育部门明确硬性要求：校园配餐必须坚守食材新鲜底线、严禁使用预制菜，严把食材采购、清洗加工、烹饪制作、留样存档每一道关口，全力保障学生营养餐安全、健康、营养。
十一小南翔校区供餐单位为楠山餐饮公司，严格遵循科学膳食原则，由专业营养师每周科学搭配食谱，每周提前报备下周餐单，常态化轮换菜品，兼顾营养均衡与口味适配，贴合小学生生长发育需求。当日学生营养餐搭配丰富、荤素均衡，包含肉末蒸蛋、笋瓜炒烤肠、清炒笋丝、营养米饭、紫菜蛋花汤，餐后搭配新鲜香蕉，菜品清爽可口、营养全面。
从保温餐箱入校消杀转运、分餐分发、班级就餐，全程由校区领导、值班老师全程盯守、层层把关，确保每一份餐食温热、卫生、足量。就餐现场秩序井然、氛围良好，学生用餐文明有序。
陪餐现场，家长代表踊跃发言、坦诚交流，围绕菜品口味、食材品质、荤素配比、餐食温度等方面提出合理化意见建议。学校安排专人逐条记录、分类整理、汇总归档。后续将第一时间把家长反馈意见通报供餐企业，动态优化菜品搭配、提升供餐品质，同时如实向上级主管部门汇报，持续推动校园午间餐服务提质增效。
同餐同食同标准，真心真情护成长。校园午间餐是暖心民生工程，有效解决学生午间就餐难题、切实减轻家长接送负担。十一小南翔校区严格落实校长陪餐、教师轮值陪餐、家长监督陪餐制度，成立专项工作小组与家长监督队伍，细化接餐、转运、分餐、留样、消杀全流程细则，以常态化监督、透明化管理、精细化服务，守住食品安全底线。
下一步，宿州市第十一小学南翔校区将持续常态化开展家长开放陪餐活动，主动敞开校园、接受社会监督，动态优化膳食结构、提升服务品质，全力把校园午间餐打造成家长放心、学生满意、社会认可的暖心民心工程，以扎实举措护航青少年健康成长。（班强）
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