9月21日下午，安徽中药科技学校“企业家进校园”系列专题活动顺利举行，“中药饮片炮制特色”专题讲座在学校培训中心报告厅圆满开讲。北京同仁堂资深讲师孟可应邀入校授课，为中药部400余名学子带来一场理论深厚、贴合实操、内涵丰富的中医药文化盛宴。
讲座伊始，孟可老师以同仁堂“前店后厂”的百年发展沿革为切入点，生动阐释了同仁堂中药炮制特色技艺的发展历程。他深情解读同仁堂创始人乐显扬“炮制虽繁必不敢省人工，品类虽贵必不敢减物力”的传世古训，结合《雷公炮炙论》《炮炙大法》《修事指南》等历代经典炮制专著，以及2022年12月实施的《国家中药饮片炮制规范》，系统梳理了中药炮制技艺千年传承脉络与当前行业规范标准，帮助学生构建起完整的专业知识体系。
讲座核心环节，孟可老师依托大量珍贵影像资料与实物案例，深入浅出地讲解中药材净选、切制基础工序，系统阐释酒制、醋制、蜜制、盐制、姜制、药汁制等传统特色炮制工艺。他重点解读“少泡多润”等核心操作准则，以槟榔炮制工艺为例，细致讲解规避药材有效成分流失的实操技巧。同时，通过冬虫夏草、天然牛黄等细贵药材真伪鉴别典型案例，直观展示行业造假乱象，叮嘱全体学子深耕专业、锤炼本领，练就精准辨别的专业能力，在今后职业道路上严守药品质量底线、恪守行业初心。
为深化学生对炮制技艺的认知理解，孟可老师专项讲解有毒药材炮制减毒的核心技艺。从川乌、草乌甘草银花炙、清半夏白矾炙，到历经八载、九制而成的胆南星古法炮制，以及豆腐煮珍珠、蛤粉烫阿胶、米泔水制僵蚕等经典传统工艺，全方位展示古法炮制的精妙精髓。同时，结合煅龙骨、煅血余炭炮制工艺及自动化炒药锅等现代化生产设备，生动展现传统中医药炮制技艺与现代智能制造的深度融合。此外，孟可老师结合自身1982年参与制定首版阿胶生产工艺、参编国家《调剂员等级考核教程》的行业深耕经历，勉励全体学子夯实专业基础、苦练炮制本领，筑牢职业成长根基。
互动交流环节气氛热烈，同学们积极举手、主动发问，围绕专业学习难点、技能提升方法、职业发展规划等问题踊跃提问。孟可老师结合行业实操经验与自身从业经历，逐一细致答疑解惑、精准点拨指导。大家纷纷表示，本次讲座干货满满、受益匪浅，不仅真切体悟到同仁堂百年坚守的匠心内核，更深刻认识到中药炮制技艺对药品药效、用药安全的决定性意义，进一步明晰了专业学习目标，坚定了深耕中医药行业的理想信念。
本次专题讲座是学校“企业家进校园”系列活动的重要组成部分，更是学校深化校企协同育人、推进产教深度融合、传承弘扬中医药传统文化的有力举措。下一步，学校将持续搭建行业专家进校园、技艺大师传技艺的优质交流平台，依托优质校企资源，助力学生精进专业技能、提升综合素养，深耕中医药职业教育，为地方中医药产业高质量发展培育更多德技并修的高素质技术技能人才。（图文/李金龙）
频道推荐
