入秋时节气温多变，餐饮安全风险随之上升。为严把食品入口关、守牢经营场所安全底线，近日，固镇县市场监管局任桥市场监管所联合镇食安办、安监办，对辖区餐饮门店开展联合“上门体检”，同步排查食品安全与生产安全两类风险，织密群众安心消费的防护网。
检查组逐店走访、逐项核验，直奔后厨等关键区域，仔细核查证照和从业人员健康证，对照台账核对进货票据与留样记录，紧盯过期原料、违规加工等问题，对食材存放、生熟分区、餐具消杀、环境卫生等逐项把关，督促经营者规范操作流程。
除食品安全检查外，执法人员同步开展燃气、消防安全排查，重点检查燃气软管、减压阀、报警装置，核查灭火器有效期、线路铺设、油烟管道清理、疏散通道畅通情况，盯紧燃气泄漏、火情等隐患。检查现场同步宣讲安全要点，引导店主主动自查自改。
截至目前，专项行动已检查餐饮门店25家，整改安全隐患4起，及时化解了一批苗头性风险。与此同时，针对台账不全、卫生死角、杂物乱堆等轻微问题，检查组现场指出并即时指导整改，进一步规范了餐饮经营秩序，让群众就餐更放心。（单永才、杨振宁）
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