10月17日，合肥肥东一家麻辣香锅店内发生的一幕，让店主陈女士既感动又愧疚：一位男顾客用餐时从菜里吃出一根头发，却没有声张，将头发挑出后继续用餐。
顾客离开后，陈女士收拾餐桌时发现异常，查看监控后确认了这一幕，随后主动将视频发布到网上，希望找到这位顾客并当面致歉。
10月21日中午，陈女士向记者讲述了这件事的完整经过。10月17日14时左右，一位男性顾客走进店里用餐。他落座的餐桌，是陈女士家孩子刚吃完饭的餐桌，已被陈女士擦过。因为用餐前就付了钱，顾客吃完后直接离开。陈女士前去收拾食物残渣，一根粘在残渣上的头发显得格外刺眼。考虑到客人落座前她刚擦过桌子，而且这是一根长发，不像男顾客留下的，她便决定查看监控。
监控画面让陈女士怔住了：头发确实是顾客从碗里拉起来的。她回忆说，“之前也遇到过有顾客提出吃到异物，都会喊我们过去处理，退款或是重做一份，但他什么都没说就继续吃了，我当时看到真的很感动。”感动之余，陈女士更多的是内疚，“我们做餐饮的，出餐后出现这种问题肯定是我们的疏忽。”
通过查看视频，陈女士注意到，这位顾客也算是店里的老顾客，“他每周大概都会来吃一次，但我目前还没联系到他。”
陈女士选择主动公布视频。她坦言，发视频之前也考虑到可能会被一些网民批评，“但我的过错不能让顾客去买单。他吃出头发什么都没说，我心里很愧疚。顾客不追究是对我们的包容，我们作为商家也要拿出态度，所以我要发出来，想找到这位顾客，给他当面道歉。”
陈女士表示，如果这位顾客再来店里用餐，自己一定要当面向他表达歉意，“同时也要征询顾客的意见，尊重他的处理意见。”采访中，陈女士多次表达内疚。她也想通过报道转达自己的歉意和谢意。“店里日常进后厨都需要佩戴头帽、口罩。这件事说明还是存在疏漏，后续肯定会更加重视店铺卫生。最后，也想感谢这位顾客的宽容。”
来源：大皖新闻
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