千城百县看中国｜湖北巴东：酥脆香甜的土家飞饼

　　土家飞饼，是湖北省恩施州巴东县的传统小吃。其以小麦、芝麻为主要原料，经三筛三磨的小麦粉加入麦芽糖、葛根粉和少量清水揉成面团，包入板栗馅压制而成。 　　制作过程中最精彩的“飞饼”环节，是将饼坯铺在芝