合肥官亭路改造在即 市民：别变成第二个七桂塘（图）

七桂塘成了甩卖一条街

同在岁末，合肥七桂塘、官亭路两条繁华街区相继传出将转型升级的消息。由“女人街”、“七桂塘”组成的“香街”，欲打造安徽省首条非遗文化街，重聚人气。而官亭路则因摊点乱摆、电源私拉等安全隐患，亟待升级改造。平安夜，记者夜探两地：一冷，一热，如同穿越。

冷

变来变去再看不清七桂塘的脸

从“时尚艺术街区”转型“非遗文化街”

冷冷清清，环卫工很清闲

平安夜的傍晚，改造后的“七桂塘”，客流的潮水迟迟没有漫过来的迹象。环卫工黄妈独坐在一扇早已关张的商铺下，对着空荡的街头发呆。在她的对面，一场凄风冷雨正敲打在七株桂花树丛的叶片上。“以前人多得都挤不动，现在连地上的烟头都少了。”黄妈将扫帚靠在墙根下，慢悠悠吐出话来。

“香街”成了甩卖一条街

一条七桂塘老街走到头，十户四空，闻不出丝毫圣诞的气息。“吉铺招租”、“特卖场”、“大清仓” ……这样的招牌随处可见。升级后的女人街与七桂塘合称“香街”。但这条街不但没能“香”起来，反倒成了甩卖一条街。

“85元羊毛衫，任你挑，任你选，全部85元！”——一户关张的店铺将场地临时租给了大甩卖的厂家。黑色高音喇叭，一刻不停，奋力“喊”出甩卖的吆喝。灰白的水泥墙上，随便拉起几根铁丝，花花绿绿的毛衫、毛裤便挂满了四壁。只有一位顾客光临，女店员懒散地坐在一旁，有一搭没一搭地应着顾客的疑问。

徐老板的床上用品店靠近金寨路街口，原本绝对是个“旺铺”。平安夜，老徐照例守在铺子里看店，手里捧着一壶热茶。“我一个大男人，做了十几年的生意，现在却挣不到钱。”老徐说来没好气。茶是热的，生意和心却凉了。

这里照旧是在大甩卖。老徐支了一张纸板，原价280元的全棉三件套，现在半价处理，140元拿走。等这批货清完，他也打算“转战”安徽大市场。“家纺百货在这里不成气候啦，谁还在这里挑东西？”老徐将头扭向门外，“哝”，指着对面商铺的二楼给我看，“楼上的铺子全空了。”

文艺范儿变成了垃圾场

“老店”也撑不住了

老徐只当记者是来租铺子，忙问打算经营什么——“以前的七桂塘，服装、鞋帽、小商品、百货啥都有，现在还在经营的就只剩下餐饮了。”他好言相劝，“要是做餐饮还凑合，做其他的……”

“赤阑桥尽香街直”，是宋朝词人陈克描写三孝口一带繁华市井的场面。漫步千年后的七桂塘，百米长巷，却是——“笼街商铺娇无力”。

与老徐的铺子相隔不过十几米，曾经香飘七桂塘的“味全面馆”连招牌都不见了踪影。这家面馆最出名的“纯汤牛肉面”，常年盘踞在合肥地道小吃的榜单中。半瘦半肥的牛肉切成薄片，铺在细长的拉面上，撒满碧绿的蒜碎，再舀上一大勺牛骨纯汤，在冬日里，老城区合肥人最好这一口。

平安夜，“味全面馆”早已搬空，只剩铁锁把门。老板娘陈女士在玻璃窗上留下了一张黄底红字的“吉铺招租”告示。七桂塘改造后，面馆的面积由原先的100多平米，缩水到60平米。开街半年不到，人气渐渐凋敝。又熬了半年，陈老板干脆关张不干了。

五年前，为了拿下临近街口的“黄金铺”，老徐一把缴纳了5万元的转让费。“这里是市中心，要是搁在二环，铺子都没人要，谁还收转让费？”而眼下，老徐放下豪言：只要能“收回”5万元转让费，立刻就以100元/平方的低价转租出去。

关张歇业的门店较多

免房租拉“非遗”传人来救场

平安夜，一块“非遗手工技艺传承基地”的灯饰牌挂在巷口的拐弯处，闪着红艳艳的光亮。牌子不大，并不惹眼。顺着牌子向深处走去，十几间店铺正迎来它们的“新主人”。

2014年12月21日，“香街”正式开街，当时的定位是——“安徽省首条时尚艺术街区”。时隔一年，庐阳区商务局再度表态，将把“香街”打造为安徽省首条非遗文化街。新年元旦，七桂塘菜市场门前，首批入驻的核雕、葫芦雕、马牌皮影等十多位非遗传承人将集中亮相，举行汇演。

拐进“非遗传承基地”的小巷内，气枪钉在装潢木板上的“咔哒”声，片刻不停响在耳畔。安徽省非遗传人、火笔画大师刘凯埋头布置着他的展厅。寒风从大门直灌入店内，冷飕飕。刘老套着厚厚的棉袄，帽子和围巾是摘不下身的。“我都是年逾古稀的老人了，本不该再来办展览。”须眉斑白的刘老告诉记者，火笔画兴盛于明末清初，传到他这里已经是第三代。火笔画以烧热的铁棒为笔，宣纸、绢布、木器皆可为画纸。这一阵筹备元旦的非遗表演，他们一批传承人都提前赶来布展。

“我们来，就是为了吸引人气。”刘老告诉我，“香街”初步与十几位非遗传人达成了协议，一年之内暂免房租。非遗传人们可以一面展示传统技艺，一面售卖自己制作的工艺品。

守着黄金地看不清“香街”的脸

环卫工黄妈杵着一把扫帚，日日月月，走在这条更名为“香街”的老街上。街上顾客稀少，黄妈闲靠在屋檐下也纳闷：曾经挤不动的七桂塘，人都“溜”去哪儿了？

黄妈觉得，房租太贵是主要原因之一。“随便一间小铺子月租就是一万多”，在她看来，铺子贵，东西就贵，时间一长，人气自然就淡了。

“味全面馆”的陈老板告诉记者，她这间60平米的商铺，月租在1.2万元。即便这样的价格，在这条街上只算是中档。同样大小的商铺，别家张口至少也得一万八。

记者循着一条被漆成五色的斑斓台阶，拾级而上，曾经鲜花点缀的二楼平台，污水横流，废弃的编织袋与大块建筑垃圾一层摞一层。

“整个街区的店面正在调整，还在重新布局。”仍坚守在“香街”的一位餐饮店老板告诉记者，他期待着“香街”能为商户们谋划出一个清晰的未来。

至于“香街”会否随着这批非遗传人的到来，真正“香”起来？身为火笔画传承人，刘凯不敢打包票：“这可不好说，还是先试一段时间再看吧。”

热

官亭路人气爆棚

市民建议：别把这条美食街改没了

火爆的官亭路

圣诞狂欢前的官亭路，鱼贯而来的人群只有侧身才能挤过。餐饮店里升腾起温热的白雾，浮在半空中，映着霓虹店招，晕成一片朦胧的光海。

小王兄妹在官亭路卖“宁国粑粑”快半年了，每天出摊多半都能卖光。平安夜晚，逛街的人流格外汹涌。顾客排出长队，围着摊车兜出一个椭圆。

人均三十元能吃四五个花样

这家靠近路口的“宁国粑粑”是当晚官亭路上人气最旺的一处小摊。小王麻溜地舀起一大勺肉丝，伴着豆角碎、豆干丁、虾米皮、雪菜、笋丁，搁在面团的中央。

“这宁国粑粑有六种食材。”忙得晕头转向的小王抽空回应我。随着手指推送，五颜六色的馅子便鼓鼓囊囊地塞进了白面里。被排队的顾客围在中心，小王兄妹连忙将粑粑推送入锅，只等两面被煎成焦黄。脸大的粑粑，一个就半饱了，却只卖5块钱。

官亭路要升级改造的消息，小王兄妹俩也听说了，“我们这些摊点都要移到路北段，全部要换成统一的餐车，看样子年后就会动工。”我低头计了一下时间，从排队开始，为买到粑粑，前后足足等了一刻钟。

人群中，莫羽熙和朋友捧着一把紫色的花束，站在“宁国粑粑”的摊车前有些迟疑——这么长的队还要不要排？“从学校的偏门走出来只要十几分钟。”莫羽熙说，她和闺蜜都是安农大的在校生，闲暇时光总爱溜达到官亭路上寻觅美食。

“官亭路属于低消费，人均也就三十多块钱，能吃到四五个花样呢。”莫羽熙比闺蜜更健谈。这条美食街上，小胡生煎、江湖面馆、川西饭店、片片鱼火锅、胖姐拌面……她如数家珍。

小摊点前排着长队

没人舍得转让这里的铺子

“小胡生煎”是官亭路上的“明星小吃”。名声在外，它的营业时间也比较“傲慢”：中午只卖1小时，下午从4点半卖到9点就关门，全天营业时间绝不超过6小时。

套着一件迷彩长褂，小胡生煎的老板胡礼仪倚门望着官亭路上的人来人往，正发着呆。我凑过去找他聊天。“我是最早在这条街上开店的。”胡礼仪剃着整齐的平头，回脸望向我，开了腔。

照胡老板的说法，2002年那会儿，他刚来官亭路开店时，路两旁还都是大门紧闭的单位用房。“当时这儿就我一家卖吃的。”胡礼仪说，渐渐地，生煎包口感好，人气也上来了。就像是气氛感染，第二家、第三家餐饮店也陆续开了进来。到了今天，700多米的官亭路变成了名副其实的“美食一条街”。

在他的印象里，国购广场的开业，对官亭路的兴盛发挥了关键性的作用。“原本安农大的学生都爱走长江路上的正大门，国购广场起来了，学生都改走官亭路上的偏门了。逛逛街，溜达溜达就到了。”

平安夜，官亭路上的餐馆、粥吧、糕点店、小吃摊，哪怕是手机营业厅里都挤满了人。胡礼仪抱胸站在店门口，跟我继续侃：“官亭路生意太好了，房租又不高，根本没人舍得转让门面。”

期待改造但不愿步“香街”后尘

相对于七桂塘的厚重，官亭路“起家”于“草根”，更缺少“历史背景”，改造起来包袱轻了不少。但是，又一个若隐若现的轮回似乎也在蠢蠢欲动……

“女人街的没落与消费定位和房租有很大关系。”胡礼仪认为，官亭路改造，消费定位不能变。官亭路当初就是依靠低消费，才把市场炒热了。就拿“小胡生煎”为例，外客几乎占到了九成。很多人开车穿过半个合肥城，跑来吃包子。

几乎与“香街”转型同时，今年年底，蜀山区表示，将对官亭路升级改造，欲创建精品街区和特色街区。

莫羽熙和一批“学生族”对于改造的消息，喜忧参半。“早就该改造了。”莫羽熙朝我递来会意的眼神，“这条路上脏乱差，猛地还会窜出来一只老鼠。”

提及“女人街”的衰落，小莫说，一来离安农大太远了，二来消费水平也比较高，不太适合学生群体。

莫羽熙曾去过武汉的“户部巷”小吃街，楚风楚韵的标识和店面比官亭路更整齐划一，却透着池莉小说里浓浓的市井气息。行在这世间，岂能不食人间烟火？这平凡的烟火，自有它的美好，又何必千篇一律？

听听市民怎么说

前有香街的转型，后有官亭路的改造，网友们不淡定了，各自道出心声：

@张二哥老加班：“官亭路其实现在还是不错的，为什么非要改造呢！我真想不通了啊！难道非要搞得跟现在的女人街一样嘛！你看看那人气萧条的。”

@辉姐的爱妃：“说实话，官亭路被改造是一定的，首先它就在一个大的商圈里，再加上这个地方生意这么火，人流量又那么大，肯定是一个必改的地方啊！”

@一千瓦的小灯泡：“我真怕官亭路一个改造之后，就会变得和女人街一样了，一点生气和人情味都没有了！只适合一些土豪和高大上的人群去了！”

@luna:“我看又是下一个女人街的节奏！有时候我们就喜欢这样有人间气息的地方，熙熙攘攘，拥拥挤挤都是好吃好逛。你一改造，物价涨了，门面物业费都涨价！我们消费者可不喜欢了。”

@林想想：“哎，以后可能都看不见我亲爱的官亭路了！我最爱的豆腐脑，我的小胡生煎还有吗？呜呜。”

@去大西南：“人要往前看，城市发展也是的！难道一直这样下去，出现安全隐患谁负责呢？”

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