亳州：高价盐跑马圈地 平价盐芳踪难觅

原标题“亳州：高价盐跑马圈地平价盐芳踪难觅

“以前那种售价两块钱一包的普通食盐在超市、小卖部为何买不到了？”最近，不少市民反映，普通包装的平价食盐在不少商店及超市内没了踪影，而价格相对较高的海藻加碘盐却随处可见，成为市场主力。就此问题，盐业部门回应，平价盐并没有淡出市场，仍在供应中。那么，“亲民”的平价盐到底还能买到吗？记者就此问题进行了走访调查。

在市区一家超市的货架上摆放着很多2.8元一袋的加藻加碘盐

声音　两元一包“平价盐”无踪影

“本来食盐就是足量供应的，可是最近几个月市场上的平价食盐越来越少，连锁超市里几乎没有两元一袋的食盐，为何没有？”近日，有市民拨打本报热线（5603456）反映平价食盐一包难求的问题，给自己的生活带来很多困扰。

市民王先生曾致电本报反映，“最近买盐发现，食盐涨价了，也换包装了，原来的食盐500克一包才两块钱，现在市场上作为最为常见的一种海藻加碘盐，400克两块八毛钱，价格有点贵。”

王先生说，在他的印象里，以前食盐的种类比较多，市民购买时选择性也比较大，且价格比较低，而如今，食盐种类减少，价格上涨，对于其中的原因却不清楚。“难道是以前我们吃的盐没有现在的盐好？”王先生猜测道。

探访　2.8元一包“贵族盐”最常见

“现在的盐比以前贵多了，你看这才400克就卖两块八毛钱，以前那种普通包装的盐都见不到了。”昨日上午，在市区魏武大道附近的一家超市，一位女子手里拿着一包食盐，嘴里自言自语着。

在该超市，记者看到，柜架上只摆放着一种食盐，即“海藻加碘盐”，价格为2.8元，净含量400克。超市工作人员说，以前那种两块钱一包的食盐早就不销售了，现在只有这一个品种。至于价格，他表示为部门规定，且在袋子上都有标注。

随后，记者又走访了市区多家超市及商店，销售的食盐全部都是海藻加碘盐，超市均按照规定价格出售，而在一些小卖部有的卖3元，店主表示因为没有零钱找。

“我们卖的盐都是从盐务公司进的货，他们只有这一个品种，我们也只能卖这一种。”位于市区人民路附近的一家商店老板如是说。

回应　海藻盐更营养平价盐量也足

两元一包的食盐为何买不到？对此记者采访了市盐务管理局，业务科科长袁建国介绍说，两元一包的食盐并不是买不到，更没有退出市场一说。“两元一包的盐之所以受老百姓欢迎是因为它便宜、克数多，也正是因为此，超市、商店普通盐脱销，造成一种不见踪影的局面，其实这种盐库存还很多，商超方面可以随时进货补货。”

袁建国说，海藻加碘盐是省盐务局推出的新品种。随着人们生活水平的不断提高，食盐也在更新换代，海藻碘是一种从海洋藻类中提取的纯天然生物碘。“海藻中的碘80％为无机碘，10％~20％为有机碘，还含有甘露醇、小分子海藻糖和可溶性海藻淀粉等，比普通食盐更适合人体需求。海藻碘中的天气碘成分比普通的加碘盐中的有机碘更容易被人体吸收，正因为这种盐的品质好，因此价格也略高些。

另外，目前市场上销售的食盐种类也很多，除了普通食盐、海藻加碘盐外，还有低钠盐等种类。“市区一些大型超市食盐销售种类比较多，小型超市和小商店受规模影响销售比较单一，若是市民有其他选择可以到比较大的超市购买。”袁建国说。

三招教你辨别假盐

提到食盐，假盐也是市民关注的焦点，袁建国介绍说，假冒伪劣私盐也就是大家常说的工业盐，这种盐重金属含量超标，一般都不含碘，如果市民长期使用这种不合格食盐，会诱发甲状腺肿大、克汀病等疾病。对此，为打击假盐，执法人员每天会到市场内检查，一旦发现除了没收私盐，还会给予售卖者一定处罚，以保证市民的饮食安全。

对于如何鉴别真假盐，也有一些小窍门。袁建国介绍说，真盐包装袋的边缘是不规则的毛茬状，而假盐则大部分边缘比较规则，像用刀切的一样。另外，真盐包装袋的封口较宽而且压的有几道印，假盐包装袋没有封口比较平，一摸就可以摸出来。

袁建国说，除了这些通过视觉辨别真假的方法，市民也可以通过土豆检验食盐真假，将土豆切成片以后，把盐洒上去，如果颜色变蓝，说明是盐含碘，即真盐；如果不变蓝，说明盐不含碘，即假盐。