无为：初冬农家小灶味更浓

原标题：安徽无为：闲游在农家

周未，晴，有微风，天稍冷。

三五个好友相邀，驱车前往安徽省无为县刘渡镇一处农家，在体验中回归生活的本真，更在体验中享受难得的休闲时光。

初冬季节，道路两旁风景略显暗淡，但在天高云淡之下，又多了些许的厚重感，人置其中，仿佛在远古与现代之间穿越。远处田野中葱绿的麦苗，一片一片的，似铺设于天地之间地毯，盎然的生机给人以力量，春天就在不远的远方。

沿着西河(当地人称之为天河)河堤上的水泥路继续前行，清澈的河水可以见底，并在冬日的暖阳下懒懒地流淌。生生不息流淌千年的流水见证了两岸居民生活的变迁，一幢幢装饰精致的洋房，体现出了无为人追求生活质的变化。

从河堤主路下转至“村村通”的水泥路，行进约莫半个小时左右，我们来到一处红砖青瓦的院落，院落前近百亩的水面，养殖着珍珠、鱼等，屋后则是一畦畦长势旺盛的蔬菜，菜的种类繁多，香菜、蒜苗、乌青白、菠菜等等。

“路好了，到村里面来游玩的人也就多了。多是短途自驾游，一家人或者几个朋友一起，一天的时间。”看到我们新奇地看这看那，当地老乡热情地向我们推介他们的家园。现在无为县的每个村组都铺通了水泥路，依托县乡道路主动脉，畅通了村组支路“毛细血管”，时代居住在此的人们永远告别了尘土飞扬的年代。无疑，这得益于当地政府实施的“村村通”民生工程。

该是享受农家时光的时候了。友人老徐自小就生活在河边，如今在城里面开了个酒店，自然撒网捕鱼、提网捞蟹、炒菜做饭等“重任”就落在了他的身上，而我们对择菜洗菜、淘米烧锅等任务纷纷进行了领取。

捕鱼、捞蟹的过程十分有趣。两人合乘一叶扁舟，一人负责摇浆，一人负责撒网、提网，由于是初冬，老徐告诉我们必须前往深水区，这时的鱼儿喜欢躲在深水里，以避驱寒冷。而提网捞蟹则相对简单，这里的人们利用河蟹喜欢钻洞的习惯，沿池塘较浅的地方下“地笼”，最长的地笼有三四米，能一节节的往回收，而节与节之间设计了外大内小的网孔，防止河蟹钻进去再爬出来。

荡舟捕鱼

这里捕鱼用的是丝网，网孔大小不一，长度也不一样，为的是区别捕捞大鱼还是小鱼。我们选择了孔径16厘米、长度约20米的中型网，第一次放网，老徐选择了池塘的一片拐角处，网放下后，再划到网围起来的那片区域，用力敲打船身，让里边的鱼儿受到惊吓撞到网上去。由于划船的朋友系新手，小船船头始终不能直线行进，致使网放得很不规整，一些鱼儿利用空隙跑了出来，但最后还是网住了五六条鲢鱼和扁鱼。够吃就行了，重在捕鱼的过程，而非结果。在这短短的两个小时的时光里，我们不仅体验了捕鱼的乐趣，也更加认识到团队合作的重要性。

该做饭了，农家大锅着实让我们这些用惯了电气、煤气的人费尽了力。首先是搬来材草，放一大把到灶底，再拿一小撮草点着引火，然后鼓起腮帮用力向里吹气，增加灶台里面的空气流通，增旺火势。这不，一不小心，半边脸都给沾上的草灰，堪比京剧脸谱中的花脸，引起了朋友之间的阵阵欢笑。在这爽朗的笑声中，平日的繁烦恼与忧愁已风消云散，感受最多的是农家体验游所带来的乐趣，也在这看似平常中增进了友情。

欢乐大灶

如今，无为的旅游部门已开辟出了多条农家乐旅游线路。阳春三月，荡舟竹丝湖上、新月湖中，品尝牛埠、鹤毛山乡的美味，更可亲身体验一把野钓、采挖竹笋及山野菜的乐趣;初夏时分，置身五洲生态农业观光园等，体验种菜、采摘的过程，让网上的虚拟世界成为现实;金秋时节，正是襄安、泉塘等地河蟹上市的最佳时期，既可体验抓蟹的快乐，更可品尝原生态的水乡珍馐;暖阳冬日，蜀山等地的荸荠映红了游人的脸颊，带上几把铁锹，挖上半天时光，这地里的“人参”就属于了你。

几个大碗摆在了桌上，肉炖白菜豆腐、青炒土豆丝、红烧鲢鱼、清蒸河蟹，一盆只有农家大锅才能煮得出来金黄锅巴，色、香、味俱佳，体现出了原汁原味的农家生态，也体现出了现代人追求健康饮食的心态。

游的是心境，更是生活的本真。随着现代人对农村生态体验游需求的加大，无为县把推进乡村旅游作为打造现代旅游业的重要支撑，结合全县旅游资源时空分布，精心编制发布宋文化体验之旅、森林氧吧洗肺之旅、“蟹”逅金秋之旅、生态休闲之旅、红色经典之旅、乡村休闲美食之旅等6条乡村旅游线路。同时，积极发展一批特色的高品质农家乐企业，鼓励支持社会资本在景区周边发展自驾车、房车营地，丰富全县旅游产品。

无为的山水，无为的农家。闲时，放下手中的工作，与自然作一次亲密的接触，与农家的原生态来一次面对面的交流。原来，“小桥流水人家”、“老翁破浪行捕鱼”的意境可以真实地展现你的面前。