蚌埠抽样检测粉丝类产品

原标题：我市抽样检测粉丝类产品

前不久，市民李先生提着几斤粉丝找到了市食药监局，希望执法人员对其进行抽检，并拨打市长热线12345反映，粉丝价格过低，怀疑掺杂其他成分。

“一斤芋头批发价将近1块钱，1斤粉丝批发2块5毛钱，我以前在农村生活，自己家做粉丝，5斤多芋头才出一斤的粉丝，你说这价格合理么？”李先生说，“我就是想知道这粉丝是不是安全？如果没抽检过，能不能抽检看看，没问题，我们才能吃着放心。”

几斤红薯可以产一斤粉丝？对此，我市一家粉丝加工企业的负责人蔡之瑞告诉淮河晨刊记者，一般5-7斤红薯可以产出一斤的粉丝。“质量比较好的粉丝闻起来有红薯的香甜气味，易折断，一般大火开水煮上2到3分钟就熟了，久煮不烂或是闻起来有刺鼻气味的粉丝，一般都是掺杂了一些廉价胶体或是其他物质。”蔡之瑞说。

“近年来，外地监管部门曾查获粉丝中违法添加的行为，我们对李先生送来的粉丝进行了检测。”市食品药品稽查支队副支队长朱明军说，抽样检测结果显示，柠檬黄含量超标，也就是说，商家可能在生产粉丝的过程中添加了色素的成分。随后，执法人员对我市粉丝产品市场做了摸排调查，大部分经营户存在索证索票不全等情况，执法人员现场均已要求整改，并从源头市场抽取了7个批次的粉丝类产品。目前，抽取的样品已委托检测机构进行检验分析，重点检测柠檬黄、铝以及二氧化硫等非法添加和食品添加剂项目。

“如果这次抽样结果显示部分批次的粉丝存在食品安全问题，我们会将粉丝纳入年度重点抽样检测食品的范围目录中，以确保市民的饮食安全。”朱明军说。